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南海丹灶餐饮iso认证机构科普:
处于危机状况或是面对稍纵即逝的机会的经理,一般情况下只有两个选择:要么不作分析,要么进行“快速”分析。全面的分析通常是不可能的。鉴于规划小组已经与经理有了密切的接触,所以他们相当熟悉经理及其所关心的是什么。他们应该能够对现有的硬数据迅速进行分析,并对提出的行动方案进行评估。当然,这个小组要准备放弃一些设计考究的技术。这些技术的启动时间太长而且需要许多现成没有的数据。“快速”分析有时可以使决策更清晰、更缜密。决策的过程分为三个阶段:诊断、设计和决定。起初,Simon(1960:2)把这三个阶段分别称为信息、设计和选择。我们在最后一章表述的观点是,尽管某些特别组成部分的次级设计方案有时也是战略分析的一部分,总体设计,也就对战略本身的创造,是超越规划的。但是,战略分析在设计之前的诊断阶段和之后的决定阶段中担任着重要的角色。
至于诊断阶段,特别战略分析可以在两方面为经理们服务。一方面是将一些被他们忽视的问题提出来,引起他们的注意。规划人员可以向经理们展示原始数据,如,在一些重要的细分市场中销售量在下降;或者,在对数据分析后,向他们阐明数据所隐含的意义,比如说,如何运作市场来应对销售量下降的情况。另一方面,是比较有难度的方面,就是通过使经理们明晰他们的主要推断,尝试将经理们对一些重要问题的观念进行改变,改变他们的“思维模式”、“观念模式”和“世界观”[Marsh ct al,1988:28;见Lindberg与Zackrisson(1991:272-274)关于如何在关联中运用预测方法]。我们之前提到过:对壳牌公司方案的分析使管理层知道石油行业将会出现重大变革。
南海丹灶餐饮iso认证机构简介:
南海丹灶餐饮企业进入一个全新的世纪,餐饮业的竞争加剧,竞争的核心是高层次人才的竞争,但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实,管理就是个性化的温暖服务。
南海丹灶餐饮企业的工作,都是由人来完成的;另一方面,许多服务工作需要直接面对顾客。因此,一个规范化的餐饮服务,就是南海丹灶餐饮企业生存之道,而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量,从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时,由于南海丹灶餐饮企业的人员流动性非常大,人员素质参差不齐,业内人士以“铁打的营盘,流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么,南海丹灶餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务,并且树立良好的品牌形象呢?
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时南海丹灶餐饮企业通过iso认证后,向社会树立良好的餐饮服务形象,也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
南海丹灶景鸿企业认证有限公司,是南海丹灶区域最权威餐饮iso认证服务机构,欢迎餐饮企业来电!